Ente Innereien, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	240 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	240 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.000 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	6 g	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 52 % NW) 52 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	23 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4.500 µg (15000 i.E.) (≈ 500 % NW) 500 %	1.875 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4.500 µg	1.875 µg	–
Retinol	4.500 µg (15000 i.E.) (≈ 450 % NW) 450 %	1.875 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	131 µg (44 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	55 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.670 µg (≈ 139 % NW) 139 %	696 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.510 µg (≈ 77 % NW) 77 %	4.796 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	16.500 µg (≈ 97 % NW) 97 %	6.875 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	4.430 µg (≈ 74 % NW) 74 %	1.846 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	660 µg (≈ 47 % NW) 47 %	275 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	84 µg (≈ 187 % NW) 187 %	35 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	472,00	196,67	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	472 µg (≈ 118 % NW) 118 %	197 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	12,9 µg (≈ 323 % NW) 323 %	5,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.600 µg (272 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	5.667 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (41 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,43 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	1,03	0,43	–
Vitamin E	2.590 µg (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	1.079 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.590,00	1.079,17	–
Beta-Tocopherol	170,00	70,83	–
Gamma-Tocopherol	350,00	145,83	–
Delta-Tocopherol	80,00	33,33	–
Alpha-Tocotrienol	59,00	24,58	–
Vitamin K	53 µg (≈ 81 % NW) 81 %	22 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,60	0,67	–
Vitamin K2 (Menachinone)	51,10	21,29	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,26 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,11 g	5 g
Natrium	104 mg (≈ 7 % NW) 7 %	43 mg	1.500 mg
Chlorid	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.300 mg
Kalium	269 mg (≈ 7 % NW) 7 %	112 mg	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	10 mg	350 mg
Phosphor	251 mg (≈ 36 % NW) 36 %	105 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–
PRAL-Wert	16,0 mEq	6,7 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	8.940 µg (≈ 72 % NW) 72 %	3.725 µg	12.500 µg
Zink	4.060 µg (≈ 48 % NW) 48 %	1.692 µg	8.500 µg
Kupfer	349 µg (≈ 28 % NW) 28 %	145 µg	1.250 µg
Mangan	240 µg (≈ 7 % NW) 7 %	100 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	4,10	1,71	–
Molybdän	73,00	30,42	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.800 mg	4.500 mg	–
Isoleucin	1.400 mg (≈ 93 % NW) 93 %	583 mg	1.500 mg
Leucin	2.100 mg (≈ 72 % NW) 72 %	875 mg	2.925 mg
Lysin	2.000 mg (≈ 89 % NW) 89 %	833 mg	2.250 mg
Methionin	600 mg (≈ 77 % NW) 77 %	250 mg	780 mg
Phenylalanin	1.200 mg (≈ 387 % NW) 387 %	500 mg	310 mg
Threonin	1.200 mg (≈ 107 % NW) 107 %	500 mg	1.125 mg
Tryptophan	300 mg (≈ 100 % NW) 100 %	125 mg	300 mg
Tyrosin	900 mg (≈ 48 % NW) 48 %	375 mg	1.875 mg
Valin	1.400 mg (≈ 72 % NW) 72 %	583 mg	1.950 mg
Arginin	1.800 mg	750 mg	–
Histidin	600 mg (≈ 80 % NW) 80 %	250 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.400 mg	583 mg	–
Asparaginsäure	2.600 mg	1.083 mg	–
Cystein	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	125 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.100 mg	1.708 mg	–
Glycin	1.500 mg	625 mg	–
Prolin	1.400 mg	583 mg	–
Serin	1.200 mg	500 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.400,00 mg	1.833,33 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.840 mg	1.600 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	80 mg	33 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.570 mg	1.071 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.190 mg	496 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	0,00	0,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	7.650,00	3.187,50	–
Cholesterin	381 mg	159 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	0,5 g	–